Suite à un article que j’avais lu sur le blog Cafecroissant.fr, que je remercie au passage et que je vous recommande, j’ai été mis au courant d’une pratique bien connu du secteur de la distribution alimentaire, la remballe. Il s’agit pour faire court, de remettre à la vente des morceaux de viande avariés pour se débarrasser des invendus et pour par la même occasion faire des profits. Au prix où est le kilo de la viande à l’heure actuelle, l’enjeu est quand même de taille.
Voici un documentaire qui nous éclaire sur cette pratique complètement interdite bien sur, car il y a un risque pour la santé et un risque aussi pour notre porte monnaie. Si vous avez eu une petite indigestion, demandez vous si vous avez consommé de la viande dans la semaine. Quand on voit l’allure de certains morceaux alors qu’ils sont sous vide au supermarché, on a de quoi être suspicieux.
Envoyé Spécial l’émission de France 2 avait aussi consacré un documentaire à ce sujet. Ce qui est frustrant, c’est qu’on ne peut plus désormais faire confiance à ces distributeurs, chaque fois que j’achète de la viande, je me demande si c’est à mes risques et périls. J’ai pris désormais la bonne résolution d’acheter de la viande seulement dans des lieux ou je peux discuter avec un boucher, c’est à dire au marché et à ma grande surprise, ca reste assez abordable au kg.
Je demande d’où vient la viande par exemple, mais le problème, c’est qu’on peut me dire à peu près ce que l’on veut sur l’origine de la viande, on a pas les moyens d’être informé sur la traçabilité du produit. Je recherche toujours un vrai pro de la viande, là ou elle est à la fois bon marché et surtout de qualité… incompatible ???? Telle est la question. Ceci dit, demain midi c’est entrecôte de chez le boucher du marché au menu avec des petites herbes et des frites. Ben oui on est viandovore ou on ne l’est pas ^^.
Et vous, quelles sont vos bons plans pour acheter de la viande de qualité à pas cher? Comment arrivez vous à déjouer le vrai du faux ?
